Energetska i nutritivna vrijednost kupine
energetska vrijednost kupine
Energetska vrijednost 100 g svježih kupina iznosi 43 kcal / 180 kJ, od toga:
- 9,6% ugljikohidrata
- 1,4% proteina
- 0,5% masti
Od minerala kupina sadrži:
- kalij (162 mg)
- kalcij (29 mg)
- fosfor (22 mg)
- magnezij (20 mg)
- željezo (0,6 mg)
- mangan (0,6 mg)
- cink (0,5 mg)
- bakar (0,2 mg)
- C (21 mg)
- vitamin A (11 mcg)
- vitamin E (1,2 mg)
- vitamin K (20 mcg)